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四烯甲萘醌

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維他命K2（四烯甲萘醌）為一群相似的化合物，可分為短鏈四烯甲萘醌（如MK-4）和長(zhǎng)鏈四烯甲萘醌（如MK-7、MK-8、MK-9）。維生素K2未有已知的毒性，因維生素K不會(huì)在肝臟中過量殘留。

目錄

構(gòu)造

主條目：維生素K

維生素K皆有醌結(jié)構(gòu)，而維生素K2的命名取決于上圖化學(xué)式中n的數(shù)目。例如當(dāng)n為4，名稱就是MK-4。維生素K2于身體中的傳輸會(huì)受其結(jié)構(gòu)影響。

作用機(jī)制

維生素K2的作用機(jī)制與維生素K1類似，能夠輔助γ-谷氨酰羧化酶將谷氨酸（Glu）轉(zhuǎn)化成γ-羧化谷氨酸（Gla）。這過程對(duì)生成Gla-蛋白質(zhì)（含有Gla的蛋白質(zhì)）有幫助，例子如下：

吸收

維生素K于小腸中被吸收，藉乳糜微粒運(yùn)輸。維生素K1和MK-4能夠被肝臟快速處理，但低密度脂蛋白（LDL）會(huì)帶走較多長(zhǎng)鏈四烯甲萘醌。由于LDL壽命較長(zhǎng)，長(zhǎng)鏈四烯甲萘醌能夠被肝以外的組織（骨、軟骨、血管等）吸收，對(duì)達(dá)致維生素K部分功效有幫助。[1]

攝入

除了肝臟外，蘊(yùn)含長(zhǎng)鏈四烯甲萘醌最豐富的是以細(xì)菌發(fā)酵的食品，如乳酪（MK-8、MK-9）、納豆（MK-7）等，當(dāng)中納豆為維生素K2含量最豐富的食品[2]。根據(jù)對(duì)荷蘭人飲食習(xí)慣的研究，估計(jì)維生素K的攝取由約 90% 維生素K1、約 7.5 % MK-5至MK-9及約 2.5% MK-4組成。另外根據(jù)對(duì)完全不飽和四烯甲萘醌的研究，乳酪含有10–20 μg/100g 的MK-8和35–55 μg/100 g 的MK-9。[3]

另外人體腸道中的細(xì)菌亦可制造維生素K2，可以滿足每日對(duì)維生素K的部分需求。

抗凝劑及維生素K的補(bǔ)充

研究指出長(zhǎng)期口服抗凝劑減少體內(nèi)正常骨鈣素，從而影響骨骼健康。這可能導(dǎo)致骨骼礦化不足（骨質(zhì)減少）、容易骨折等[4]。另外長(zhǎng)期口服抗凝劑亦相信會(huì)令小童、成人出現(xiàn)不良的軟組織鈣化[5][6]，這是由于缺乏維生素K導(dǎo)致正常基質(zhì)Gla蛋白偏少。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中血管鈣化可出現(xiàn)于服用華法林兩周內(nèi)[7]。另外長(zhǎng)期口服抗凝劑的病人被發(fā)現(xiàn)其動(dòng)脈鈣化的程度為其他病人的一倍[8][9]。動(dòng)脈鈣化亦可能導(dǎo)致收縮期高血壓、心室肥大等[10][11]。雖然大量維生素K降低抗凝劑的效用，但現(xiàn)在正研究將抗凝劑療程及維生素K結(jié)合。

參考

  1. ↑ Martin J. Shearer, Paul Newman. Metabolism and cell biology of vitamin K. Thromb Haemost 2008
  2. ↑ Kaneki M, Hodges SJ, Hosoi T, Fujiwara S, Lyons A, Crean SJ, Ishida N, Nakagawa M, Takechi M, Sano Y, Mizuno Y, Hoshino S, Miyao M, Inoue S, Horiki K, Shiraki M, Ouchi Y, Orimo H; Japanese fermented soybean food as the major determinant of the large geographic difference in circulating levels of K vitamins2: possible implications for hip-fracture risk; Nutrition; 2001; 17(4): 315-321.
  3. ↑ Shearer N, Metabolism and cell biology of vitamin K. Thromb Haemost. 2008
  4. ↑ Caraballo PJ, Gabriel SE, Castro MR, Atkinson EJ, Melton LJ 3rd. Changes in bone density after exposure to oral anticoagulants: a meta-analysis.Osteoporos Int. 1999;9(5):441-8.
  5. ↑ Barnes C, Newall F, Ignjatovic V, Wong P, Cameron F, Jones G, Monagle P. Reduced bone density in children on long-term warfarin. Pediatr Res. 2005;57(4):578-81.
  6. ↑ Hawkins D, Evans J. Minimising the risk of heparin-induced osteoporosis during pregnancy. Expert Opin Drug Saf. 2005;4(3):583-90
  7. ↑ Price PA, Faus SA, Williamson MK. Warfarin causes rapid calcification of the elastic lamellae in rat arteries and heart valves. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 1998;18(9):1400-7.
  8. ↑ Schurgers LJ, Aebert H, Vermeer C, Bültmann B, Janzen J. Oral anticoagulant treatment: friend or foe in cardiovascular disease? Blood. 2004 15;104(10):3231-2.
  9. ↑ Koos R, Mahnken AH, Mühlenbruch G, Brandenburg V, Pflueger B, Wildberger JE, Kühl HP. Relation of oral anticoagulation to cardiac valvular and coronary calcium assessed by multislice spiral computed tomography. Am J Cardiol. 2005;96(6):747-9.
  10. ↑ Zieman SJ, Melenovsky V, Kass DA. Mechanisms, pathophysiology, and therapy of arterial stiffness. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2005;25(5):932-43.
  11. ↑ Raggi P, Shaw LJ, Berman DS, Callister TQ. Prognostic value of coronary artery calcium screening in subjects with and without diabetes. J Am Coll Cardiol. 2004;43(9):1663-9.

外部連結(jié)

參考來源

維生素（ATC代碼：A11）
脂溶性
生育酚（α、β、γ、δ） · 生育三烯酚（α、β、γ、δ） · 托可索侖
萘醌 · 葉綠醌（K1） · 四烯甲萘醌（K2） · 甲萘醌（K3） · 甲萘二酚（K4）
水溶性
B1（硫胺） · B2（核黃素） · B3（煙酸、煙酰胺） · B5（泛酸、右旋泛醇、泛硫乙胺） · B6（吡哆醇、磷酸吡哆醛、吡哆胺） · B7（生物素） · B9（葉酸、二氫葉酸、亞葉酸、MTHF） · B12（氰鈷胺、羥鈷胺素、甲鈷胺、腺苷鈷胺） · 膽堿
制品
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