中醫(yī)養(yǎng)生/進食保健
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進步保健關(guān)系到飲食營養(yǎng)能否更好地被機體消化吸收，故應(yīng)予以足夠重視。現(xiàn)擇其要，歸納如下：
一、進食宜緩
進食宜緩是指吃飯時應(yīng)該從容緩和，細嚼慢咽?！?a href="/w/%E5%85%BB%E7%97%85%E5%BA%B8%E8%A8%80" title="養(yǎng)病庸言">養(yǎng)病庸言》說：“不論粥飯點心，皆宜嚼得極細咽下”。這樣進食，既有利于各種消化液的分泌，食物易被消化吸收；又能穩(wěn)定情緒，避免急食暴食，保護腸胃。
急食則食下易化，暴食則會驟然加重腸胃負擔(dān)，還容易發(fā)生噎、嗆、咳等意外，是應(yīng)當(dāng)予以重視的。
二、食宜專致
《論語.鄉(xiāng)黨》中說：“食不語”。進食時，應(yīng)該將頭腦中的各種瑣事盡量拋開，把注意力集中到飲食上來。進食專心致志，既可品嘗食物的味道，又有助于消化吸收，更可以有意識地使主食、蔬菜、肉、蛋等食品雜合進食，做到“合理調(diào)配”。同時，也可增進食欲。古人所說的“食不語”及“食勿大言”（見《千金翼方》），就是要人們在吃飯時專心致志，說明自古以來，早已認識到專心進食有利于消化的道理。倘若進食時，頭腦中仍思緒萬千，或邊看書報，邊吃飯，沒有把注意力集中在飲食上，心不在“食”。那么，也不會激起食欲，納食不香，自然影響消化吸收，這是不符合飲食養(yǎng)生要求的。
三、進食宜樂
安靜愉快的情緒有利于胃的消化，樂觀的情緒和高興的心情都可使食欲大增，這就是中醫(yī)學(xué)中所說的肝疏泄暢達則胸胃健旺。反之，情緒不好，惱怒嗔恚，則肝失條達，抑郁不舒，致使脾胃受其制約，影響食欲，妨礙消化功能。古有“食后不可便怒，怒后不可便食”之說。故于進食前后，均應(yīng)注意保持樂觀情緒，力戒憂愁惱怒，不使其危害健康。
進食時，要使情緒舒暢樂觀，可以從以下幾個方面著手：
（一）進食的環(huán)境要寧靜、整潔
這對穩(wěn)定人的情緒是很重要的。喧鬧、嘈雜及臟亂不堪的環(huán)境，往往影響人的情緒和食欲。
（二）進食的氣氛要輕松愉快
進食過程中，不回憶、不談?wù)摿钊瞬挥淇斓氖虑?，不急躁、不爭吵，保持輕松愉快的氣氛。
（三）輕松、柔和的樂曲有助于消化吸收
《壽世保元》中說：“脾好音聲，聞聲即動而磨食”。故在進食時，放一些輕柔松快的樂曲，有利于增進食欲及加強消化功能。
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