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珠蛋白

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珠蛋白家族(Globin family)是一類有相似一級(jí)結(jié)構(gòu)三級(jí)結(jié)構(gòu)珠蛋白折疊的結(jié)構(gòu)模體)的蛋白質(zhì),它們都含有血紅素輔基,都能可逆地與氧氣結(jié)合。

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