A+醫(yī)學(xué)百科 >> 必需脂肪酸

詳細(xì)概念：通常將具有兩個(gè)或兩個(gè)以上雙鍵的脂肪酸稱為高度不飽和或多不飽和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid,縮寫PUFA）。凡是體內(nèi)不能合成，必須由飼糧供給，或能通過體內(nèi)特定先體物形成，對(duì)機(jī)體正常機(jī)能和健康具有重要保護(hù)作用的脂肪酸稱為必需脂肪酸（essential fatty acids,縮寫EFA）。因?yàn)槿梭w可以合成最多一個(gè)不飽和鍵的脂肪酸，故必需脂肪酸含兩個(gè)或多個(gè)不飽和鍵。

以往認(rèn)為必需脂肪酸共有三種，亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。但是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明只有亞油酸、亞麻酸是必需脂肪酸，只要亞油酸供給充足，人體可以利用亞油酸合成花生四烯酸。

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